Sin dall’anno 1963 l’azienda Franceschini si distingue per la qualità dei propri prodotti di salumeria, realizzati con passione e la massima dedizione. Situata a Spilamberto, in provincia di Modena, l’azienda trae tutto il possibile dall’esperienza maturata a cura del suo fondatore Gino, il cui obiettivo trasmesso alle generazioni successive è quello di rispettare le tradizioni e le tipicità locali che caratterizzano gli insaccati italiani.

All’interno della vasta gamma che questa realtà produttiva può vantare al giorno d’oggi vi sono oltre quindici tipi di salami, coppe, pancette stagionate, prosciutti crudi, cotechini e zamponi, senza dimenticare i ciccioli e la coppa di testa.

È molto importante notare che la produzione viene portata avanti usando solo materie prime di altissima qualità, che derivano da carne di esemplari nati, allevati e macellati solo sul territorio italiano.

Mostrando una particolare attenzione allo stile di vita e alle esigenze del consumatore moderno, l’azienda Franceschini, che si distingue nella produzione di salame tradizionali modenesi, si occupa anche della vendita di salame piccante tipo Napoli e altre specialità particolari.

Questo salame piccante si ottiene dalla tritatura di carne suina selezionata, che viene macinata a grana grossa e insaporita con spezie piccanti dai sentori leggermente affumicati, come si addice alla cucina napoletana.

Generalmente insaccato all’interno di un budello naturale, il salame viene asciugato per un periodo di tempo variabile e messo a stagionare per poco meno di un mese all’incirca.

Si tratta di un prodotto davvero ottimo, molto simile allo spagnolo chorizo, che del resto condivide con la gastronomia campana molti gusti e sapori.

Per dare un tocco di sprint ai tuoi piatti, per realizzare le tipiche ricette napoletane oppure ancora per preparare un ottimo tagliere da servire come antipasto durante una festa con amici: le ragioni per cui ricercare un ottimo fornitore che si occupi della vendita di salame piccante tipo Napoli sono molte.

Quando si tratta di salumi e insaccati non si può certo scendere a compromessi: risulta assolutamente necessario riuscire ad avere accesso a una selezione premium, al fine di essere certi che i prodotti rispettano i massimi standard qualitativi. Questo e tanti altri motivi sono alla base del successo dell’azienda Franceschini Gino & C, una realtà sempre più apprezzata proprio per l’alta qualità dei prodotti proposti.

Vieni a trovarci in negozio oppure contattaci telefonicamente chiamando il numero indicato sul nostro sito. Saremo lieti di darti maggiori informazioni sui nostri processi produttivi, durante i quali prestiamo particolare attenzione a elencare tutte le liste degli eventuali allergeni, per offrirti prodotti non solo gustosi, ma anche molto sicuri.